Мой Магнит (Фото: Мой Магнит)
Для киноа с миндальным молоком и ягодами мы выбрали самые полезные ингредиенты. Получился суперпитательный и модный завтрак или ланч для вегетарианцев, постящихся и всех любителей каш. Если вы не любите миндаль, можете взять другое молочко – кунжутное, овсяное, рисовое, гречневое, из фундука и их миксы. Уверены, что особенно полюбят такую кашку дети, ведь она немножко шоколадная (благодаря какао-порошку), а подается с ягодным ассорти и кусочками банана – вкуснота, да и только! Кстати, наполнитель в виде фруктов можно варьировать, какао заменить растопленным шоколадом и готовить хоть каждый день по-новому – никогда не надоест.
Сложность: легко Калории: 248.60 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 35 мин Б/Ж/У: 6.84 г/13.26 г/23.89Второе блюдоДля детейИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ75 г киноа120 мл миндального молока120 мл кокосового молока20 г меда5 г какао-порошкасольДля подачи:200 г ягодполовина банана25 г обжаренных тыквенных семечек10 г льняных семечек Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Тщательно промойте киноа под проточной водой.
Шаг 2
На среднем огне разогрейте небольшой сотейник. Когда он нагреется, насыпь те и прокалите киноа в течение 3–4 мин.
Шаг 3
Добавьте миндальное и кокосовое молоко и щепотку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне без крышки 20–25 мин.
Шаг 4
Когда молоко впитается, а киноа станет мягкой, добавьте какао и мед, перемешайте.
Шаг 5
Разложите кашу по тарелкам и подавайте с кусочками банана, ягодами и семечками. По желанию можно добавить кокосовое молоко и посыпать кокосовым или тростниковым сахаром.
КСТАТИ На 100 г: белки 4,28 г (6,79% суточной нормы) • жиры 8,66 г (12,37%) • углеводы 18,45 г (6,05%) • ккал 155,78 (7,42%) • натрий 138,37 мг (19,77%) • общий сахар 7,09 г (23,63%) • НЖК 4,76 г (20,70%) • пищевые волокна 2,92 г (14,60%)
Источник: gastronom.ru
