Классическое какао, заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Сложность: легко Калории: 244.14 ккал/порция Порций: 1 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 9.74 г/9.69 г/29.99НапитокВегетарианство: лактоИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮмолоко – 200 мл1,5 ч. л. какао-порошка2 ст. л. горячей водысахар – 2 ч. л. Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешать в сотейнике какао с сахаром.
Шаг 2
Помешивая, добавить горячую воду. Поставить на средний огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения.
Шаг 3
Влить нагретое молоко и, немного убавив огонь, прогреть смесь, но не доводить ее до кипения. Снять с огня.
Шаг 4
С помощью венчика взбивать напиток в течение 20 сек. до образования пены. Разлить по подогретым чашкам. Когда вы взбиваете какао, это позволяет, во-первых, предотвратить образование пленки на его поверхности, во-вторых, хорошо смешать все компоненты, а в-третьих, аромат напитка усиливается.
Источник: gastronom.ru
